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选用带皮三层五花肉，每块严格控制在3cm见方，搭配绍兴花雕、老冰糖与徽州梅干菜。慢炖工艺模拟传统砂锅煨制，让脂肪层形成“水晶冻”般的胶质感。

连袋放入热水中焖煮10分钟，开盖瞬间酱香扑鼻。肉质酥烂脱骨却不碎形，梅干菜吸饱肉汁后咸鲜回甜，汤汁拌饭能多吃一碗——是复刻妈妈味道的偷懒神器。

鱼肉装盘后淋上热糖醋汁，撒上葱丝与红椒丝。雪白鱼肉裹着琥珀色酱汁，酸香气息中透着米酒的醇香，搭配姜丝能中和鱼的寒性，尽显江南饮食的精细考究。

椰浆与鱼露的配比经过50次调试，既保留南洋风味的浓郁，又符合国人口味偏好。

除预制的虾与蘑菇外，可自行添加青口贝、鱿鱼等海鲜。煮沸时香茅的清新与辣椒的热烈扑面而来，汤色红亮如宝石，酸、辣、鲜、香在舌尖依次绽放，仿佛置身曼谷夜市。

混合黄姜、芫荽、小茴香等20种香料炒制的咖喱酱，用椰奶调稀后与去骨鸡腿肉慢炖。

土豆吸收咖喱精华后绵密沙糯，鸡肉裹满浓稠酱汁却不柴硬。

随餐附赠的烤馕饼可蘸取咖喱汁食用，或搭配印度香米。香料的复杂层次中，姜黄的暖与椰奶的柔达成奇妙平衡，后味带着一丝豆蔻的清凉，是打破中式餐桌单调的味觉奇兵。